Kruh sa šunkom i sirom
Volim napraviti ovu kašu od kruha kao ostatak, npr. ako je tost već blizu roka trajanja. Tepsija je brza i ne ulaže napore - ali vrlo je ukusna.
8 kriški tosta (uzimam tost od cijelog pšenice)
malo bijelog vina ili juhe
kuhana šunka (8 kriški ili više)
4 jaja, odvojena
200 g mljevenog sira (uzmem sredovječnu Goudu)
100 ml vrhnja ili mlijeka
Sol, papar, muškatni oraščić, paprika
Umutite bjelanjke s prstohvatom soli i stavite u frižider. Tost kruh i navlažite vinom ili zalihama. Prekrijte tost šunkom i slojem u posudi sa kasikom. Žumanjke izmiksajte sa vrhnjem ili mlijekom i sirom te snažno začinite. Umiješajte umućeni snijeg od bjelanjaka. Izlijte masu preko tosteva i pecite na 220 stupnjeva gornje / donje topline 30 minuta.
Ovo je najbolji ukus, naravno, miješana salata.
