Jaje za doručak u zidarskom staklenku
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 7 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 17 min.
S vremena na vrijeme tu je jaje posebne vrste za doručak. Budući da su se nalazile neke male zidne staklenke, nešto smo pretvorili u recept za kuhanje. Jaje se kuha u maloj masonskoj staklenki, da tako kažem, a prema vlastitim idejama dodaju se i male dodatne poslastice. Žličite i uživajte. Ovdje prikazujem tri varijante.
sastojci
- za čašu: 1 jaje veličine M do L ili 2 mala jajašca veličine S.
- Varijanta 1: Biljke po želji, proljetni luk, luk, kockice rajčice, komadići bilja
- Varijacija 2: trakice lososa, kavijar, malo umaka od senfa od kopra, biljka kopra ili komorača
- Varijacija 3: kockice šunke, parmezan rezač, bilje i slatka senf
Još je potrebno:
Weckgläschen male veličine 60 ml s kopčama, desni nisu za tu svrhu. Uz to i lonac. Naočale možete pariti.
priprema
Za čašu vam je potrebno jaje veličine M do L ili dva mala jajašca veličine S. Otvorena su u čaši.
Sada se različiti sastojci mogu slojati u maloj odgovarajućoj količini i veličini kako bi se čaša podudarala s jajetom. Začini poput soli i papra po volji. Dakle, maštarija nije ništa na putu. Jednostavno napunite sirovim jajetom sitne sastojke u čaši na tri četvrtine visine. Zatim čašu zatvorite poklopcem i dvije kopče.
Staklenke se stavljaju u lonac da se ne prevrnu u vodi za kuhanje. Dakle, odaberite prikladnu veličinu lonca. Uzmite toliko vode da su staklenke malo manje od pola u vodi. Kad se lonac pokrije, staklenke se tada kuhaju oko 5 do 7 minuta kipućom vodom. Prilikom podizanja vrućih čaša koristim dvije vilice i dižem ih na kopče. Poklopite i sredite.
Savjet
Poslije sam stavila nekoliko odloženih svježih sastojaka, a onda izgleda ljepše.
Koliko bi trebao biti tekući obrok s jajima, možete sami odrediti s vremenom kuhanja.
Uvijek je pogodan za doručak s kruhom ili samo za gutanje. Također smiješno s gostima, ako složite tanjur s sastojcima i svatko napuni svoju čašu.
