Šareni kolač od kvasca
Svježe pečene krušne mrvice izvrsne su za doručak nedjeljom. Pogotovo ako je još šaren.
sastojci
- 500g brašna
- Paket suhog kvasca
- 3 žlice šećera
- 1 žličica soli
- 1 paket vanilin šećera
- ¼ litra mlijeka
- 60-80g margarina
- Boje hrane: crvena, plava i zelena
- pečenje pergament
priprema
Od navedenih sastojaka napravite tijesto od kvasca. Prvo prosijte brašno u zdjelu i stavite malu posudu u brašno šakom. Stavite kvas u korito. Zatim u malom loncu zagrijte mlijeko s margarinom i šećerom. Mlijeko bi trebalo biti samo toplo, molim vas, nemojte kuhati. Preko kvasaca izlijte malo mlijeka s otopljenim margarinom i šećerom. Sada kvasac mora ići dok ne formira mjehuriće. Tek tada ostatak mlijeka i preostale sastojke stavite u zdjelu i sve energično promiješajte. Još ne koristite bojanje hrane. To dolazi kasnije. Ostavite tijesto jedan do dva sata. Opet mijesite snažno i podijelite na tri jednaka dijela. Obojite svaki dio tijesta s jednom bojom hrane. Zatim od tijesta oblikujte tri dugačka koluta i pletenice u pletenicu. Izvrsno izgleda i svježe je napravljeno baš ukusno.
