Glazura za kolače / muffine zračnom čokoladom
Postoji jednostavan i relativno čist način glaziranja kolača i muffina čokoladom bez puno truda i nereda u kuhinji:
Tortu jednostavno stavite odmah nakon što je izvađena iz pećnice, premažite je zračnom čokoladom (na primjer, Aero vom Trumpf) i ostavite da se otopi.
Nakon što se malo otopi, pomaknite je pažljivo tako da rezultat bude pravilan, a nakon što se sve otopi, moguće četkom ili nožem zaglađujete. Zatim ostavite da se normalno ohladi.
Nedostatak metode: pogodan je samo za relativno masne čokolade, a ne za tamne. Međutim, okus je puno bolji nego kod normalne kaverne.
