Zelene šparoge sa jagodama
Zelena šparoga s jagodama: ovo povrće ne izgleda samo dobro - već i vrlo dobro ima okus!
Zelene šparoge ogulim na dnu gdje se počnu malo drvenasti. (Da vidim je li to slučaj, malo sam isjekao i probao.)
Potom šparoge prerežem na sredinu, donje krajeve stavim u lonac s kipućom vodom (sa solju i šećerom) i pustim da kuhaju 3 minute, zatim dodam glavice i kuham 5 minuta.
U međuvremenu kratko popržim oprane i prepolovljene jagode na malo maslaca, dodam zelene paprike (po mogućnosti mekane kisele staklenke iz staklenke), a zatim prelijem jagode preko kuhane šparoge.
To se uklapa npr. pržena ili na žaru pileća prsa i neka baguette, ili kao vegetarijanska varijanta palačinke s jajima.
