Gyrospfanne - jednostavno i ukusno!
Ovaj je recept super jednostavan - i ukusan!
Dovoljno je za oko 3 - 4 osobe, ovisno o tome koliko su dobri jedci.
sastojci:
500 g žiroskopa (mesar ili smrznuti)
1 x creme fraiche čista
1 x krem fraiche s biljem
možda crtica vrhnja / vrhnja fino
Malo soli, paprike, papra, itd. (Po ukusu)
200 - 250 g rezanci (preferiram Macaronelli ili Spätzle)
Rezanci se kuhaju kao i obično - gorko! Zatim ih ocijedite, pustite da se malo ohlade.
U međuvremenu, žiroskopi se mogu pržiti.
U međuvremenu pomiješajte dvije šalice kremaste frače s začinima i mrvicom vrhnja.
Kad su žiroskopi gotovi, umješajte umak ispod i ostavite da se zagrije, čineći ga lijepim i laganim.
Sad dolaze rezanci - lijepo za savijanje - i oprez, odjednom se tava dobro napuni.
Zagrijavajte sve neko vrijeme, naravno miješajući / dižući.
Zatim tava na stolu (rustikalna) ili dekantirana - i dobar apetit!
Ako želite, naravno, uz giros možete i pržiti nekoliko gljiva.
