Talijanski Conchiglie nakon mediteransko-orijentalnog načina
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 12 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 15 min.
Ovaj put za vas imam zanimljiv recept za Conchiglie mediteransko-orijentalni način. Riječ "Conchiglie" dolazi od talijanskog i znači "školjkaš".
Sastojci za jednu osobu
- 100 g Conchiglie (rezanci od dagnji)
- 1/2 kašike srdele (sačuvane u maslinovom ulju)
- 1/2 tikvice
- 1/2 avokada
- 1 žlica pinjola
- 1 žličica lanenog sjemena
- 1 prstohvat curryja u prahu, kurkuma, đumbir u prahu, mljevena limunska trava i paprika (rosenscharf)
- 1 štap celera
- 1 žlica kapara
- 1 žlica sojinog umaka
- ulje
- neki listovi bosiljka (grubo sjeckani)
- lišće peršina (grubo sjeckani)
priprema
- Kuhajte tjesteninu 10 minuta u 1 litri vode.
- Nasjeckajte tikvice i celer, avokado narežite na komade.
- Povrće potopite u ulje i sojin umak oko 5 minuta s pinjolama i lanenim sjemenkama.
- Dobro promiješajte tjesteninu sa svim preostalim sastojcima.
Želim vam dobar apetit!
