Liptauer sir
Ovdje je srdačni namaz od sira, a možete koristiti i dobre ostatke tvrdog sira!
sastojci:
400 g krem sira
100 g - 150 g sira za trljanje, npr. Gouda, Emmentaler, planinski sir itd.
100 g kiselog vrhnja ili crème fraiche
50 g mekog maslaca
1 mali luk
oko 1/2 žličice slatke paprike
oko 1 tsp senfa
crvena paprika
sol
recept:
Sir naribajte, sitno naribajte luk, pomiješajte s ostalim sastojcima i začinite paprikom, kajenskom paprom, senfom i solju (pažljivo sa solju, jer je tvrdi sir već slan, prvo pokušajte prije soljenja).
Okus odmah, ali još bolje kad se cijela stvar izvuče u hladnjak!
Valjda bi dvon uzeo gotovi naribani sir, jer se to zapravo trlja previše grubo. Uz to, jedno gori dok trlja nekoliko obilnih kalorija koje namaz ima :).
