Rezanci "u vlasništvu" - ne gurmanska hrana, ali ukusna i lagana
Kad nisam mogla tako dobro kuhati i imala sam manje vremena, ovi rezanci su uvijek bili sjajni da potaknu osmijeh s mojom kćeri. Nije gurmanska hrana, već ukusna i lagana!
Dvije do tri osobe uzimaju 250 g tjestenine - makarone s kroasanima, ušne rezance ili Fussili - kuhajte prema uputama sa soli al dente.
Ocijedite, ostavite malo vode s tjesteninom u loncu (oko pola šalice) na vrućoj Herplatte i promiješajte:
Pola paketića krem sira, Philadelphia ili nešto ILI šalica crème fraiche, 2 žlice maslaca, 2 žlice paste od rajčice, 1 mala kašika graška, komad mesne kobasice (otprilike 10 cm u malim kockicama) sa solju, nekoliko kapi Tabasca, i opet dobro zagrijati. Sve se događa u štednjaku za tjesteninu! Ne bi trebalo biti umaka, pa Nuden samo "besoßt". Ako je previše vlažna, crtica mlijeka. Ima ukus kečapa.
Sada imam mnogo sofisticiranih varijanti, ali to je prototip!
