Tjestenina u umaku od vrhnja
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Tjestenina u umaku od vrhnja za 4 osobe.
sastojci
- 500 g tjestenine
- 1,5 šalice (300 g) šlag
- 1 luk
- 200 g kuhane šunke
- 200 g svježih gljiva
- 30 g maslaca ili margarina
- 100 g vrhnog sir
- Sol, bijeli papar, peršin
priprema
- Ogulite luk i sitno kockice. Šunku narežite na trakice. Gljive operite, očistite i narežite.
- Zagrijte masnoću i pržite luk zlatno žutim.
- Dodajte šunku i gljive, kratko posolite i sve premažite kremom.
- Umak dokuhajte, dodajte sir, sol i papar.
- (Ako je umak previše tanak, s malo dodira kukuruznog škroba ili brašna).
- Na kraju preko nje pospite peršin.
