Špagete sa svježim, nekuhanim rajčicama
Iako je to više ljetni recept, ali ako želite otići na godišnji odmor, to možete učiniti i tijekom godine (ako možete pronaći dobre rajčice):
1 paket špageta ili drugih rezanci
4 - 5 svježih zrelih rajčica
češnjak
Sol, papar, šećer
svježi bosiljak
naribani parmezan
ulje
Špagete kuhajte kao i uvijek. U međuvremenu narežite rajčicu i češnjak na sitne komade. Pomiješajte, sol, papar, prstohvat šećera, malo ulja i svježi bosiljak.
Cijela se stvar prelije preko vrućih špageta, a zatim se posipa naribanim parmezanom. Ide brzo i okusi prema jugu, suncu i moru.
