Torta od šećera od kvasca od tijesta

vrijeme

Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Period odmora: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.

Tijesto s kvascima predstavlja problem mnogima, ali s ovim savjetom sigurno uspijeva i izlazi ukusna maslačka torta sa šećernom koricom.

sastojci

  • 500 g brašna
  • 80 g šećera
  • 1 paket svježeg kvasca
  • malo mlijeka
  • 1-2 žličice šećera
  • 1/4 l mlijeka
  • 70 g maslaca
  • 1 jaje

priprema

  1. Brašno stavite u zdjelu i pospite 80 g šećera po rubu.
  2. Sad zgnječite paket svježeg kvasca.
  3. U mikrovalnoj pećnici napravite vrlo malu količinu mlijeka, dodajte 1-2 žličice šećera preko drobljenog kvasca (vrlo važno).
  4. Zatim mlijekom prelijte kvasac sa šećerom, promiješajte žličicom i pustite da odstoji na 50 stupnjeva BEZ vrućeg zraka. Potrebno je petnaestak minuta, u međuvremenu pustite 1/4 L mlijeka da se otopi sa 70 g maslaca u mikrovalnoj, ostavite u mikrovalnoj, izvadite jaje iz frižidera.
  5. Zatim izvadite tijesto iz pećnice (mora da je poraslo) s jajetom, a zatim dodajte mlijeko s maslacem, pa promiješajte, promiješajte, promiješajte, to je cijela tajna ... Miješajte dok ne porumeni ... Ako postane previše čvrst, samo dodajte mlijeko (može biti i hladno). Ako je previše tekuće, (možda nije prema receptu) dodajte brašno.
  6. Nakon miješanja u pećnici i pričekajte da se volumen tijesta udvostruči, ponovno promiješajte i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, pospite čašom tako da ravnomjerno leži na tanjuru.
  7. Preko njega stavite pahuljice maslaca, pospite ih puno šećera i ostavite da se ponovo dižu u pećnici, a zatim pecite 15 minuta, gotove. Apsolutno ukusno, pogotovo kad je svježe ... Tajna izrade tijesta s kvascem je miješanje: miješajte najmanje 10 minuta.

Maslac kolač sa bademom | Kolovoz 2021