Udovica se ljubi - slatki grijeh
To je recept najboljih; naime moja svekrva. Uvijek se udovice poljubi s grožđicama, ali ja sam ih ispekla s velikim brusnicama (u komadu). Postali su sjajni. Da vidimo što kaže moj Schwiemu.
Sastojci za udovice:
4 bjelanjka
200 - 250 g šećera u prahu
150 g grožđica ili brusnica
150 g badema darovano, ali ukus je i s nasjeckanim orasima
Umutite bjelanjke preko vruće vode sa šećerom od glazure dok se ne ukoči. Nemojte se previše zagrijati! Ostavite da se masa malo ohladi nakon toga. Ocijedite grožđice (možda prvo namočite u rumu) ili dodajte brusnice i bademe i dobro nasjeckajte.
Stavite s dvije žličice male hrpice na papir za pečenje i osušite na 100 ° O / U zagrijavajte više od pečenja. To može trajati oko 20 minuta. Udovci poljupci moraju ostati bijeli!
