Salata od avokada i manga s preljevom od naranče
Sastojci (količine po ukusu, mali tanjur za salatu, predjelo, ...):
Rezani avokado
Mango u kriške
Ako želite, možete dodati malo janjeće salate i pečene pinjole.
Za preljev:
Sok od naranče (svježe prešan)
malo biljnog ulja
Sol, papar
Prstohvat šećera
koji bi željeli nešto više octa od maline
priprema:
Rasporedite avokado na pola i uklonite sjemenke, a zatim pola četvrtine. Ogulite koru i narežite na tanke kriške.
Mangove prepolovite, izvadite sjemenke, prepolovite ponovo polovice i ogulite koru. Kako prethodno izrezati avokado na sitne kriške.
Sada naizmjence rasporedite krišku avokada i krišku manga lagano preklapajući se oko tanjura. U sredinu možete staviti mali buket kukuruzne salate sa pinjolama.
Dorada:
2 žlice biljnog ili maslinovog ulja s 2 žlice soka od naranče, soli, papra, prstohvat šećera i, ako želite, promiješajte s 1 žličicom malinovog octa. Očistite žličicu preko kriške i eventualno buket u sredini tanjura, učinjeno.
Poslužite odmah, inače će avokado postati smeđi i kukuruzna salata propasti.
Uživajte u obroku!
