Pečena špageta gnijezda
Imajte super ukusan recept za ljubitelje špageta koji žele nešto drugačije.
500 g špageta
2 žlice paste od rajčice
1 žlica brašna
Sol, papar
1 luk
500 g rajčice u komadima (može),
2 stabljike bosiljka
200 g proljetnog luka,
200 g kuhane šunke
100g Mozarelle ili Gouda
1 žlica maslinovog ulja
Skuhajte rezance, nasjeckajte luk, sitno nasjeckajte bosiljak. Nasjeckajte luk na vrućem ulju dok ne bude staklast, promiješajte paradajz pastu. Prosijte brašno, ocijedite s rajčicom i dovedite do vrenja. Začinite solju, paprom i bosiljkom.
Proljetni luk narežite na kolutiće, šunku narežite i sir narežite na komade. Ocijedite rezanci. Pomiješajte šunku, proljetni luk i tjesteninu. Umak stavite u namašćenu tavu za pečenje.
Umotajte rezance u gnijezda i stavite ih na vrh. Preko toga posipajte sir. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 ° C otprilike 15 minuta.
Odličan je ukus i nisu samo dosadni špageti !!!
