Kremni sir domaći
Izrada svježeg sira - jednostavno i brzo: nedostatak svježeg mlijeka od farmera, volim praviti krem sir od jogurta 3,5 o. 10%, odnedavno i od pinjenog mlijeka.
priprema
Za spuštanje vam treba sito za kosu i prikladan spremnik.
Složite cjedilo s papirnatim ručnikom, dodajte jogurt, pokrijte kuhinjskim papirom, ostavite da se preko noći namakne u hladnjaku.
Ujutro prije doručka pijem sirutku, svježi sir ili prirodni okus.
Minimalni napor također za samca.
ili:
Zagrijte pljeskavicu u loncu na 60 °, napravite test prstima, ostavite da se ohladi, nastavite kao gore.
Kremni sir ima okus malo griz, 1 litra mlijeka daje oko 750 ml sirutke i 250 g krem sira.
Odličan je u ulju s svježim biljem od 1 HV, proljetnim lukom, rotkvicom, ribanom mrkvom, krastavcem, vrhnjem i / ili lanenim uljem.
1 L pinjenog mlijeka košta 0,75 eura, 500 ml prirodne sirutke 0,65 eura, krem sir nema pojma!
