Schlemmer pjenušac
Danas sam koristila samo recept i jako sam oduševljena: prvo zbog ukusa i drugo zbog truda. Je li se to pripremilo u nedjelju prije službe (10.30 sati) i kad smo došli kući, onda smo brzo primijenili i posljednje zahvate.
Evo recepta:
1 žlica ulja uljane repice
750 g gulaša (pola i pol)
1 sat. Rajčica u komadima
150 ml suhog bijelog vina
1 paket juhe od luka
300 g gljiva
1 zelena paprika
50 ml vrhnja (4% masti)
Priprema: Meso skuhajte u tavi s vrućim uljem, deglazirajte sa 150 ml vode i vinom. Umiješajte juhu od luka i rajčicu i kuhajte 90 minuta na laganoj vatri (lonac sam stavio u cijev - ništa mi se neće dogoditi zbog moje odsutnosti). sada 100 ° C, ostavite da se pirja. U cijevi s poklopcem na loncu otpornom na toplinu, ništa se ne može dogoditi, čak ni gorenje ne radi, kao što morate točiti tekućinu.
Potom gljive i paprike narežite na komade veličine "zalogaja", dodajte gulašu i kuhajte na ploči štednjaka na srednje jakoj vatri još 15 minuta. Na kraju zaokružite sa "kondenziranim mlijekom", po mogućnosti sa soli i paprom po ukusu još malo.
Poslužite uz spaetzle, tjesteninu, rižu ili bijeli kruh. Mala salata i ukusan nedjeljni ručak je završen!
