Schmorgurken s nadjevom od mljevenog mesa
Ne znam je li već tu negdje, ali imam danas Schmorgurken s hackom.
Da bih to učinio, ogulim krastavce, uvijek ostavim trakice od kore, operim ih, podijelim u sredini i žlicom izvadim sjemenke.
Sjeckam sjeckalicu sa solju, paprom, jajetom, krušnim mrvicama ili malo natopljenog bijelog kruha, malo luka i malo goveđeg juha - zrnastog - daje dobar okus. Tako napunim donju polovicu krastavaca i pržim ih u tepsiji, a zatim stavim gornju polovicu, kuhanu šunku narežem na male kockice, koje također narežem. Napunite cijelu goveđu juhu i ostavite da se peče oko 1 sat u pećnici na 180 stupnjeva, a zatim dođite ovdje još 2-4 šalice vrhnja, pustim 20 min. Ponovo povucite dok Schmorgurken ne bude lijep staklast ,
Za okus novih krumpira.
