Vinska žele domaća
vrijeme
Vrijeme pripreme: 5 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 3 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 8 min.
U vinskoj zadruzi, gdje često kupujem vino, nalazi se i vinska žele, koja je vrlo ukusna. Međutim, čaša košta 5 eura, a vi to možete tako brzo i lako učiniti sami, problem zaista ne mora biti.
sastojci
- 1 boca (3/4 L) suhog vina. Za crveno preporučujem Dornfelder, ali je također dobar jaki španjolski Rioja. Za bijelo vino rizling je najbolji ukus. To ne mora biti skupo vino, diskaunt je sasvim dovoljan.
- 1 pck gelirajućeg agensa (npr. Gelfix dr Oetker)
- 300 g šećera
priprema
Promiješajte vino s agensom za želiranje i šećerom, dovedite do vrenja i kuhajte 3 minute, uz miješanje, a zatim prelijte u čiste staklenke, poklopite poklopcem, pustite da stoji na poklopcu 5 minuta, a zatim preokrenite, ostavite da se ohladi, gotove.
Savjet
Možete koristiti i Gelierzucker 3: 1, ali tada imate i konzervans u njemu. Mlijek se čuva, ali tako traje najmanje godinu dana.
Želje ne samo da se dobro slaže na kruh, već se jako dobro slaže s divljači, paštetama od jetre i kao dodatak u matičnjaku ili crvenom kupusu.
