Brokula krem juha
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Krem juha od brokule vrlo je jednostavno i brzo napraviti:
sastojci
(Za 4 velike ploče)
- oko 600 g brokule
- 2 srednje krumpira
- oko 1 L mesne ili povrtne juhe
- 50 ml mlijeka
- 50 ml vrhnja
- Češnjak, sol, bijeli papar
priprema
- Brokula (kada se čisti) u grubim komadima, pored krumpira, također u komadima. Dajem to štednjaku pod pritiskom (ako ga nemate, uzmite normalnu posudu, tada postupak kuhanja traje 10 minuta duže).
- Dakle, sada mesna ili povrtna juha (samostalno kuhana ili instant ili kocka) na njoj. Bolje ne previše tekuće, inače će juha biti previše tanka. Ako kasnije kasnije bude previše debela, i dalje je možete mršaviti.
- Sada povrće kuhajte u aparatu pod pritiskom oko 10 minuta. Zatim dodajte mlijeko i vrhnje.
- Dobro promiješajte mikserom.
- Začinite bijelim paprom, dodatkom češnjaka i eventualno soli.
Zbog krumpira postoji super kremasta konzistencija, tako da daljnje vezivanje nije potrebno.
Najviše mi se sviđa juha, tko želi, ali može po svojoj volji, dati još nekoliko taloga. Odgovaraju krutoni, škampi ili prženi mali prženi slanini.
