Slatko i kiselo kisela mrkva
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Ako volite mrkvu, poput mene, možda će vam se svidjeti ovaj savjet! Vrlo lagana priprema.
sastojci
- oko 400 g mrkve
- 2 grane ružmarina, metvice ili tko voli timijan
- 100 ml suhog bijelog vina
- 100 ml octa bez obzira koji, samo bez esencije)
- 1 prst češnjaka
- 1 žličica šećera
- 3 žlice ulja najbolje je maslinovo ulje
- Sol i papar
priprema
- Mrkvu ogulite i narežite na kriške debljine cca 3 cm, blago obložene.
- Sve bilje dobro operite i stavite u lonac s mrkvom, vinom, ocatom i malo više od 100 ml vode.
- Polovinu češnjaka dodajte sa šećerom i uljem.
- Kuhajte cijelu oko 15 minuta i začinite solju i paprom.
- Kad se sve ohladilo, stavite ga u staklenku (uvijek koristite veliku posudu za zidanje) i ostavite da odstoji u hladnjaku 2 dana.
- Mrkva i dalje ostaje izvrsno hrskava i ukusno je ukusna kao prilog, posebno volim prženi krumpir.
