Pizza Calzone u turskom stilu
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Period odmora: 30 min
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 20 min.
Pizza Calzone u turskom stilu
sastojci
Pizza tijesto / kvasca tijesto:
- 1 kg brašna
- 500 ml vode
- 1 kocka kvasca ili 2 pck suhog kvasca
- 2 žlice šećera
- 2 žličice soli
- 4 žlice maslinovog ulja
punjenje:
- 2 paprike
- 4 rajčice
- 300 g Sudzuk (sušena goveđa kobasica) možete uzeti i bilo koju drugu kobasicu koju volite
- 400 g sira (po mogućnosti jedan od dobrih rastopina, npr. Gouda ili Morzzarella)
- 250 g sirovog sira
- 2 prsta češnjaka
- Bilje (bosiljak, origano)
- Papar, sol
priprema
- Napravite tijesto od kvasca i dobro ga mijesite 8-10 minuta.
- Podijelite tijesto na 4 dijela i ostavite da odstoji 30 minuta na toplom mjestu.
- U međuvremenu operite papriku i rajčicu i sitno ih narežite.
- Kobasicu narežite na sitne trakice i naribajte sir.
- U malu zdjelu stavite sir rikote, a češnjak dodajte i začinsko bilje.
- Začinite solju i paprom te začinite po ukusu.
- Kada je prošlo 30 minuta i tijesto se lijepo udvostručilo, počinjemo razvaljati.
- Ne zaboravite zagrijati pećnicu na 250 stupnjeva.
- Sada razvaljajte radnu površinu i razvaljajte tijesto oko 30 cm.
- Najprije na nju stavite smjesu od rikote, a zatim na nju dobijete papriku, rajčicu, kobasicu i sir. Zato odustanite od toga da možete presavijeti kalzon nakon toga lijepo.
- Kad to učinite, krajeve malo pritisnite da se kasnije ne raspadnu.
- Sada pecite kalzon na 250 stupnjeva oko 20 minuta.
Naravno da možete varirati sa sastojcima koji vam se sviđaju.
Zabavite se kuhajući! Najbolje želje. Kupite sada 
Trebs 99300 Pećnica za pizzu s kupolom od terakote za 6 osoba, kupola za pizzu, 1000 vata, priprema za samo 5? 94,46 ?
