Operite poriluk - bit će zaista čist
Por treba oprati tek nakon sjeckanja, kako bi stvarno postao čist.
Poriluk je ukusno povrće - da nije bilo toliko vremena da se ispere sav pijesak i zemlja raspada između slojeva.
Može biti mnogo lakše: neprati poriluk narežite na komade - a zatim ga prvo operite. Tako možete biti sigurni da zajamčena nečistoća između slojeva lišća.
Tada možete pripremiti juhu od poriluka ili poriluk umotane u šunku i sir, koji se peku pod pokrovom vrhnja!
