Jednostavne pečenice
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Ne mora uvijek biti kruh iz pekača - i tako znate što je unutra (pogodno za intoleranciju na fruktozu)!
sastojci
- 375 g brašna od brašna od pšeničnog brašna (tip 630)
- 250 ml mlake vode
- 1/2 kocke kvasca
- 1 žličica soli
priprema
- Zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva.
- Otopite kvasac u šalici s oko 50 ml mlake vode.
- Zatim miješajte brašno s preostalom vodom, solju i otopljenim kvascima neko vrijeme dok se ne formira gusta tijesta. Najbolje je ostaviti najmanje 15 minuta.
- Sada su peciva ili s navlaženim rukama ili prahom od brašna oblikovana u kolutiće veličine mandarine i smještena na tanjur.
- Sada se peciva gurne u pećnicu, a bez daljnjeg se peče 10 minuta na 250 stupnjeva. Zatim podesite pećnicu na 200 stupnjeva i pecite još 10 minuta - učinjeno!
- Uz šalicu vode koja se stavi u dno pećnice, grickalice posebno idu gore.
Još jedan savjet
Ako u nedjelju ujutro ne želite biti u kuhinji i želite mijesiti tijesto, možete ga pripremiti noć prije. Za to koristim hladniju, a ne mlaku vodu, a tijesto ostavim u zatvorenoj posudi preko noći u hladnjaku.
