Riba i plodovi mora

Svi Članci


Kuhani krumpir s kvarkom i matjeima
Travanj 2024

Kuhani krumpir s kvarkom i matjeima

Kuhani krumpir s kvarkom i Matjeima - sastojci za 3-4 osobe: oko 750 g - 1 kg krumpira oko 500 g kvarka ili skuta 1 luk (srednje veličine) oko pola čaše mlijeka (50-75 ml) 1 žumanjak 1 hrpa svježih...

Izrada dagnji
Travanj 2024

Izrada dagnji

Pozdrav, vidio sam da ovdje postoje različiti načini pripreme dagnji. Svake jeseni / zime 45 godina pripremam dagnje četiri do pet puta. Jučer je opet bilo vrijeme. Recept je za dvije osobe: sastojci...

Mouclade - jelo od školjki vrste Ile de Re
Travanj 2024

Mouclade - jelo od školjki vrste Ile de Re

vrijemeVrijeme pripreme: 20 min. Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min. Ukupno vrijeme pripreme: 35 min. Upoznao sam i volio ovo ukusno jelo od dagnji u Francuskoj na Ile de Ré. To je lako napraviti,...

Kuhanje rakova
Travanj 2024

Kuhanje rakova

Kako se rakovi kuhaju i kuhaju? Evo mog recepta: Uzmite veliku posudu od oko 4 litre, napunite je vodom, dodajte 200 g soli, 200 g šećera i dosta kopra. Sve se dovede do vrenja i tada možete...

Zimski bakalar s vrhnjem s umakom od hrena
Travanj 2024

Zimski bakalar s vrhnjem s umakom od hrena

Sada je opet zimski bakalar, koji se zove Skrei, i s njim možete dočarati ukusno riblje jelo, možda čak i u Pepelju srijedu! Ali bakalar također ima vrlo ukusne "normalne" zimske dane! Samo...

Punjeno cijelo pirjanje s maslacem od limete
Travanj 2024

Punjeno cijelo pirjanje s maslacem od limete

Recept za punjeni cjeloviti pire od maslaca od limete, pečen u pećnici. Ovo jelo od ribe vrlo je dekorativno, ali vrlo jednostavno za napraviti. Možda bi ovo bio obrok na Veliki petak? Trebate:...

Puristična limunova riba
Travanj 2024

Puristična limunova riba

Danas savjet za vrlo jednostavno, ali fino riblje jelo, bez puno truda u kuhinji i bez "Brimboriuma"! Uzmem dva, oko 400 g teška Köhlerfileta (bez aljanskog lososa!), Ali pravi Köhler, koji se...

Pripremite smrznuti file lososa u pećnici
Travanj 2024

Pripremite smrznuti file lososa u pećnici

vrijemeUkupno vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min. Filete lososa možete pripremiti smrznuti u pećnici i ne treba ga nužno odmrzavati. sastojci 1 komad zamrznutog fileta lososa - cca 600 g maslac Sok...

Pripremite i pržite smrznute kozice za prženje
Travanj 2024

Pripremite i pržite smrznute kozice za prženje

Na paketu smrznute kozice, koje su već spremne za kuhanje, tj. Bez crijeva, prodaju se: smrznute ili u vrućem ulju ili pečene u pećnici. Ja to radim drugačije. Moj savjet: pustio sam kozice da se...

Pržene male sipe s prženim povrćem
Travanj 2024

Pržene male sipe s prženim povrćem

Vrlo brzo stvorili ste ukusnu ljetnu večeru koja ukusno podsjeća na odmor na Mediteranu. Trebate male cijevi lignje, 4 komada po osobi i različito povrće. Sa mnom su bili: crvena paprika patlidžan...