Biftek, šnicle i ko.

Svi Članci


Jednostavno dobro - svinjska kašica sa zelenim grahom i krumpirima od jakne
Svibanj 2024

Jednostavno dobro - svinjska kašica sa zelenim grahom i krumpirima od jakne

Eto, opet sam. A ja imam nešto za vas, što je zajamčeno uspjelo i možda stvara dojam. Gaaaanz lako. Lako? Možda i ne baš, jer upravo tu počinje dobra hrana prilikom kupovine. Sada je sezona za...

Hrskava šnicla s kruhom od kukuruznog pahuljica
Svibanj 2024

Hrskava šnicla s kruhom od kukuruznog pahuljica

Ova tikvica vrhunsko je hrskavo iskustvo! U vrećici za zamrzavanje rukama izmrvite oko 4 žlice (količina za 2 šnitice) kukuruzne pahuljice. Posolite i popaprite šnicle po ukusu. U šalicu dodajte...

Punjena divovska goveđa rulada
Svibanj 2024

Punjena divovska goveđa rulada

Punjena goveđa rulada (za oko 8 osoba) sastojci: 4 velike goveđe ruladice (cca. 750 g) punjenje: 3 žlice senfa (Dijon senf) Sol, papar 800 g poriluk, blanširati i dobro ocijediti 125 g kriške slanine...

Tost Lukullus
Svibanj 2024

Tost Lukullus

Ukusno malo jelo iz nažalost više ne postojećeg restorana "Kopenhagen" u Berlinu, na Ku'Dammu. Nije originalni recept, ali tako sam ga i kuhala. sastojci 4 mala vitka svinjska odreska Maslac, ulje...

Tafelspitz u loncu pod tlakom pare - spreman za 25 minuta
Svibanj 2024

Tafelspitz u loncu pod tlakom pare - spreman za 25 minuta

2 1/2 kilograma Tafelspitza 2 litre vode morska sol 1 neolupljeni luk napunjen s 2 režnja 2 lovorova lista 6 zrna mirisa Anis 1 zvjezdica papra 2 žlice suhih šampinjona od gljiva 1/2 žličice čili...

Pečene rajčice kao prilog za steak
Svibanj 2024

Pečene rajčice kao prilog za steak

vrijemeVrijeme pripreme: 5 min. Volim jesti odrezak prilično solo - ali ovo je prilog izvrsno ... Pržite kriške rajčice (debljine oko 1 cm) u tavi s uljem na relativno jakoj vatri - dok se lagano...

Recept za šiljak svinjski listić
Svibanj 2024

Recept za šiljak svinjski listić

Sastojci za 3-4 osobe: 1 svinjski file s oko 800 g 100 g Gouda, srednje stara Papar, sol slatko vrhnje za umak Pečena zaliha po želji priprema: Meso operite i osušite. Ja ga režem uvijek na dvije...

Kremne reznice (narezano)
Svibanj 2024

Kremne reznice (narezano)

sastojci: Začinite 5 komada svinjetine solju i solju. Papar, kruh s jajetom i krušnim mrvicama zatim ispecite u tavi dok ne postanu dobri, bez obzira jesu li suhi. Jer se kasnije "ubacuju". 1...

Mliječni odrezak jednom drugačije
Svibanj 2024

Mliječni odrezak jednom drugačije

vrijemeVrijeme pripreme: 45 min. Možda ste svi prije vidjeli da postoje goveđi odrezak za LIDL, ALDI i NET već neko vrijeme. Prije nekoliko mjeseci stigao mi je iznenadni posjet i nisam imao...

Janjeće filete u Römertopfu
Svibanj 2024

Janjeće filete u Römertopfu

Evo super nježnog jela od janjetine koje se dobro slaže s Božićem. Stvarno ne možete pogriješiti i ne morate puno paziti na vrijeme. Prvo zalijevajte Römertopf! Sud se izračunava za 2-3 osobe....