Velika tava za meso za zabavu
vrijeme
Vrijeme pripreme: 25 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 45 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 10 min.
Upravo ste pročitali s tave s povrćem meso za doček Nove godine i želio bih vas upoznati s mojom varijantom. Postoje li u.a. uvijek za moj rođendan. pa:
sastojci
- 1 velika guska tava / pečenja ili slično
- oko 1 kg Kasslernacken (svinja)
- oko 1 kg svinjskog vrata prirode
- gotovo 1 kg luka
- 1 Knobiknolle
- senf
- Sol, papar
- 1/2 L povrća
- možda pivo
? pripremu
- Meso narežite na debele kriške (krušne mrvice), luk narežite na kolutove, kolutiće češnjaka narežite, nožne prste narežite na trakice.
- Meso začinite solju, biberom i senfom, uspravno stavite na rub tave i premažite lukom i popaprite, a zatim narežite 2 mesa itd. ... tako da se sve uklapa u tavu i ravnomjerno se kuha tijekom pirjanja. kriške mesa stoje i ne smiju ležati jedna na drugoj.
- Zatim sve poškropite povrtnim juhom i tko voli, čak i s nekim pivom.
- U epruvetu, s poklopcem, otprilike 3/4 sata. Pokušajte i ostavite otvorene u pećnici zadnjih 1/4 sata do 20 minuta, tako da se tekućina smanji, a meso dobije prekrasnu koricu.
Sretno MAMMAGE!
