Gdje primjećujete da se proljeće održalo u sjevernom Hessenu? Ne, ne za udvaranje, već zato što se svuda ima svježeg bilja. Dakle, Raaabe pravi zeleni umak. Naime, ne ukradena varijanta Frankfurta,...
vrijemeVrijeme pripreme: 5 min. Vrijeme kuhanja ili pečenja: 5 min. Ukupno vrijeme pripreme: 10 min. sastojci 30 g maslaca ili margarina 30 g brašna 200 ml juhe ili biljne vode 200 ml mlijeka...
Umaci i juhe mogu se, naravno, dobro povezati s brašnom, pekmezom, škrobom, možda i jajima, vrhnjem itd. Mehlschwitzen su relativno neprijateljski nastrojeni (a ti isto posuđe opet postaneš prljavo)....
Ovaj recept imam od moje najdraže mame. Vrlo ukusan umak koji se dobro slaže s ribom. Trebate 1 krastavac maslac 1 vrećica začina za salatu (uzimam "vrtno bilje") i svijetli lunarni amin / ruks I...
Slatko-kiseli umak za pečenje (perad) ili porculana: Ulijte 1/2 litre kola u zdjelu i dobro kuhajte. Zatim ulijte suho crno vino i tamni balzamični ocat po ukusu i ponovo kuhajte. Za začin:...
Od svog sakupljenog divljeg češnjaka, imam najbolju prilog za biftek: Lišće divljeg češnjaka + češnjak + sol + ulje (na primjer sojino ulje), a također i puno svježeg, glatkog peršina. Sve zajedno u...
Još jedan umak kao hollandaise umak za šparoge. Podjednako pristaje zelenoj i bijeloj šparogi. Sastojci za 2 osobe: 2 tvrdo kuhana jaja maslinovo ulje Balsamico di Modena svježi peršin (glatka) sol...
Šljiva ili šljiva, pripremljeni brzo i ukusno - ima i nešto zimi ukusno. sastojci: otprilike Šljive od 1 kg, ne moraju nužno biti najslađe 1 srednji crveni luk 5 žlica vode 2-postotni EL tamni...
Svake godine u kolovozu dolazi do gnojnice rajčice, a dobivate je vrlo jeftino. Dakle, kupite tonu rajčice i pripremite se za "skupa vremena". Evo vrlo jednostavne, a opet izvanredne vrste umaka...
Opet i opet trebam umak za meso ili ribu. Sada ste iskopali recept od bake i djeluje ovako: Ogulite 3 sitna krumpira po osobi, krupni krumpir narežite na kriške / komade. U malo maslaca potopite...
